دوران تولید نان در نانوایی ها گذشته. در فرهنگ تولید نان باید تجدیدنظر بشه. بهتر است کارخانه هایی تاسیس شوند که انواع نان را تولید کنند. تنها راه کنترل کیفیت و تولید محصول بهداشتی همین است. بازرسی تعداد بسیار زیاد نانوایی مقدور نیست.
صد در صد عمدی نبوده ولی نانواها بهتر است اردها را ابتدا الک کنند بعد استفاده کنن.و در مصاحبه هم عنوان شده که شخصی که ادعا کرده نان را نبرده مرکز بهداشت که کارشناسان تایید کنند.