کتلت قارچ + طرز تهیه
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه کتلت قارچ را آموزش دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کتلت قارچ یکی از آن غذاهای محبوب نسل جدید است که شاید زیاد کتلت دوست نداشته باشند اما ترکیب قارچ می‌توانید بسیاری از آن‌ها علاقه مند به خوردن کتلت کند ما در اینجا به شما آموزش می‌دهیم که چطور یک کتلت بسیار خوشمزه خانگی درست کنید که مورد استقبال تمام اعضای خانواده قرار بگیرد.
مواد لازم برای تهیه این غذا
آرد یا خمیر نان باگت – نصف لیوان
قارچ – نیم کیلو گرم
سیر- ۲ حبه
سبزیجات معطر- ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ – ۳ عدد
نمک و فلفل – به میزان لازم
روغن – به میزان لازم
طرز تهیه کتلت با قارچ
برای شروع کار می‌توانید قارچ‌ها را چرخ و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. خمیر نان باگت تازه و نرم باشد اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید. بعد از آن تخم مرغ‌ها را به مواد اضافه و در صورت شل بودن مایه، به آن آرد اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه مورد علاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط بیفزایید، خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود.
کتلت قارچ
روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان صاف کنید و در روغن بریزید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت‌ها سرخ شود، سپس روی دیگر آن‌ها را سرخ کنید. برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاه خوارند یا مایل‌اند جایگزین‌های سالم‌تری برای گوشت داشته باشند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود.(می‌توانید یک سیب زمینی آب پز و رنده شده هم به مایه کتلت اضافه کنید.) امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.
منبع: نازشو
انتهای پیام/
