طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه با انواع سبزی
در مطلب زیر طرز تهیه ترشی قارچ را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه ترشی قارچرا به شما آموزش دهیم .
مواد لازم برای ترشی قارچ
قارچ یک کیلو (بهتر است ریز باشد)
آب ۵/۲ تا ۳ لیتر
سرکه سفید۱ پیمانه
سبزیجات معطر شامل ترخون. سیر. فلفل سبز یا قرمز. نعنا به میزان لازم
نمک ۸ قاشق غذاخوری
بیشتربخوانید
آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و سیب زمینی سرخ کرده هندی تا شور برگ مو + تصاویر
طرز تهیه ترشی قارچ
در ابتدا قارچ و سبزی‌ها را تمیز شسته و در آبکش قرار داده تا آب آن‌ها برود. بعد نمک و سرکه را در آب حل کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس شعله را خاموش کرده و منتظر سرد شدن کامل آن‌ها باشید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. قارچ‌ها را درون ظرف بریزید و لابه لای آن از سبزی‌های معطر. سیر و فلفل قرار دهید. تا ظرف پر شود. سرکه را که کاملا سرد شده روی قارچ‌ها بریزید. درب ظرف را طوری که هوا نکشد بسته و در جای خنک به مدت دو هفته قرار دهید تا کاملا قارچ‌ها رسیده شوند.
نکات
ترشی قارچ جزو ترشیجات و شور میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.
منبع: کی آشپزه
انتهای پیام/
