هرگز برنج پخته مانده نخورید

برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برنج یکی از مواد غذایی است که در خانواده‌های ایرانی زیاد مصرف می‌شود و معمولا خانم‌های خانه دار برنج را در حجم زیادی می‌پزند و اضافه پخته شده آن را در یخچال نگهداری می‌کنند یا این روز‌ها در هوای سرد بیرون از یخچال نگه می‌دارند.

وقتی به ظاهر این برنج نگاه می‌کنید به نظر سالم است، اما بار‌ها به این نکته اشاره کرده‌ایم که نباید برنج پخته شده و مانده را استفاده کرد بلکه بهتر است برای هر وعده به صورت تازه تهیه و مصرف شود.

برنج پخته‌ای که برای مدتی در فضای باز نگهداری می‌شود، حاوی باکتری باسیلوس سوئوس است که باعث اسهال و حالت تهوع فرد می‌شود. نشانه‌های ابتلا به عفونت این باکتری شامل درد ماهیچه شکمی، اسهال آبکی و استفراغ است که ممکن است با علایم کرونا اشتباه گرفته شود و خود را ۵ تا ۶ ساعت بعد از مصرف نشان می‌دهد.

برای هر وعده به اندازه مصرف همان وعده برنج بپزید، زیرا بهترین راهکار توصیه‌شده برای مصرف برنج، خوردن آن بلافاصله پس از پخت است.

برنجی که تازه پخته‌شده محتوای رطوبتی خیلی بالایی دارد و اگر در دمای محیط بیش از ۲ ساعت نگهداری شود، مکان مناسبی برای رشد باکتری‌هاست.


بیشتر بخوانید


برای نگهداری برنج پخته از ظروف دردار استفاده کنید. از قراردادن برنج پخته به صورت بدون محافظ در یخچال پرهیز کنید، زیرا امکان آلودگی آن با مواد خام، میوه‌ها، سبزیجات، تخم‌مرغ و... وجود دارد.

برای استفاده مجدد از برنج پخته‌شده باید آن را به طور کامل گرم کنید. برای اطمینان از داغ شدن همه قسمت‌ها حتماً هر ۳۰ ثانیه یک بار آن را هم بزنید.

منبع: روزنامه خراسان

انتهای پیام/

 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۶۹
در انتظار بررسی: ۰
United States of America
احمد
۰۰:۲۳ ۲۷ آذر ۱۳۹۹
ما از تنبلی خانمم بیست سال است کارمه برنج کهنه خوردن
Iran (Islamic Republic of)
امیر
۲۲:۰۸ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
خخخخخخ
Iran (Islamic Republic of)
ایرانی
۲۲:۰۶ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
همه اینهایی که از بی برنجی یا گرونی برنج مینالند حداقل یک کیسه در خانه برای مصرف دارن و فقط برای اینکه این دولت رو خراب کنند اینجوری دارن مینالند.خجالت بکشید. این مطلبی که بنده خدا نوشته نه ربطی به گرونی داره نه به البانی ربط داره نه به هیچ چیز دیگه. میخواهید مطالب اموزشی و توصیه های بهداشتی را بخوانید اگر هم نمیخواهید ، برای شکوه و گلایه از گرانی جای دیگه ای را پیدا کنید. انقدر ها هم تحریم در خوراک مردم تاثیر نگذاشته و جوری وانمود نکنید که امریکایی ها فکر کنند که با تحریم به هدفشان رسیده اند.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۵۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
روغن نریزی تا پنج روز هم می مونه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۵ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
نفستون اگه از بالا گرمه یا پایین...
Iran (Islamic Republic of)
عبداله
۲۲:۳۶ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
دو نفسش گرمه
هم بالا هم پایین ....ملت را به خاک سیاه نشاندین... عزت نفسی باقی نمانده ... لعنت به سیاست تون.... به قول چرچیل وینستون.... فقر و بیچارگی مردم ناشی از حاکمان است ، جنگ و قحطی و خشکسالی و.... بهانه است....
Iran (Islamic Republic of)
ممد
۱۷:۱۶ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
اگر برنج بود حرفی!!
پس فردا از نداری مردم باید برن تو چراگاه ها بچرن !
من همین الان هم چریدن رو شروع کردم.
Iran (Islamic Republic of)
جشوم
۱۵:۴۳ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
برنج مونده که ۶یچ بررنج کپک زد۶ هم گیرمون بیاد میخوریم . الان یه مدتیه که نون خالی خالی هم نمیتونم بخرم . میرم صف نانوایی میگم پول بهت دادم همین تازه یادت رفت کجا گزاشتی پولمو . . از نداری هرکاری که قبلا نمیکردم الان میکنم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۰ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
پول‌ نون نداری چرا پول اینتر نت میدی
Iran (Islamic Republic of)
امیر
۱۴:۱۹ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
بزار برنج پیدا کنیم بخوریم بعد بگو برنج مونده نخورید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۳۹ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
من خوردم هیچیم هم نشدش
Iran (Islamic Republic of)
من
۱۱:۱۹ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
میگم منظورتون از برنج چیه؟
اسمش آشناس؟
اما نمیدونم تا حالا دیده باشمش یا نه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۵۸ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
اول سلام منو بهش برسون همون برنج چون فک نکنم دیگه ببینمش بعدش هم یه روز که هیچ چند روز هم بمونه مشگلی نیس
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۶:۲۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
خداراشکر
Iran (Islamic Republic of)
حسن
۰۵:۲۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
برنج چیه؟ بابا قبلا یک چیزایی درموردش می گفت.
Iran (Islamic Republic of)
حسن
۰۵:۲۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
برنج چیه؟ بابا قبلا یک چیزایی درموردش می گفت.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۴:۳۶ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
خوب شد گفتی ملت فقط منتظر همین توصیه تو بودن
Ireland
ناشناس
۰۴:۱۴ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
نفست از جای گرم بلند میشه ما 3ماهه برنج نتونستم بخرم حالا اگه داشته باشیم پخته شده 5 روز هم باشه میخوریم چی میگه تو مسل اینکه وضعت خوبه پخته شده های مانده را برا ما بفرس بنده خدا ملت نون خشک نمیتونه بخره چی بگم قاطی نکردم ول کن این گزارش های بیهوده را وقت مردم را با چرت نگیرین خبر بدردبخور باشه بزارین نباشه که میدونم نیس ول کنید
Iran (Islamic Republic of)
اكبر
۰۲:۳۶ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
ماكه چندسال هست كه شب درست ميكنيم ميخوريم فرداظهرهم ميخوريم اگه بازبمونه ميخوريم. توكل بخدا انشاالله كه چيزى نميشه اگه بخوايم نخوريم بايدهيچى نخوريم چون هيچ چيزى سالم نيست.
Norway
بنده ی خدا
۰۲:۱۰ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
به نام خدا سلام بعضی هشدارها مثل این می مونه که به کارگر بگی سر کار نرو سرما می خوری اعتدال در هر کاری شرط عقل است خیلی ازاین هشدارهای بهداشتی بدون پشتوانه تحقیق علمی و عملی است مثلا حالا از ده هزارنفر یکی باخوردن برنج پخته ی نگه داری شده در یخچال دچار اسهال ویادل درد شده ویا مسمومیت شده تازه شاید مربوط به چیز دیگری مثل حساسیت فردی یاآلودگی قبل ویاد بعد از نگه داری در یخچال بوده وآن را تعمیم به این موضوع می دهند( تازه کلی مقالات ظاهرا علمی ولی بدون هیچ تحقیق علمی آزمایشگاهی وعملی وفقط بر اساس یک متن بی اساس نوشته شده وجود دارد) انسان نه باید آنقدر آسان بگیرد که ازاین طرف بام بیفتد ونه آنقدر سخت بگیرد که از طرف بام بیفتد در هر کاری حد اعتدال می تواند انسان رادر مسیر درست نگه دارد. با سپاس
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۰۷ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
بنده خدا برنج بزار گیرمون بیاد ۱۰ روز ماندشم میخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۵۹ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
دکتر شدن واسه ما تو این گرونی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۳۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
صدساله مردم میخورن کاری نشده. یه چیزی گفته دیگه.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۱۵ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
ممنون
Iran (Islamic Republic of)
دنیا
۲۳:۰۱ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج گرون شده ادم چطوری میخواد برنج بخره اخههه این دولت همه چیز رو گرون کرده کرغ رو هم گرون کرده
Iran (Islamic Republic of)
علی
۲۲:۰۶ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
داداش اول شما ثابت کن اینا که مردم می خورند برنج باقیش پیش کش
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۰۵ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
اگه این حرف شما حقیقت داشت ۸۰درصد از ایرانیها باید می مر وند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۵۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
ما برنج ٢ روز مانده هم میخوریم خیلی هم عالی ٢٠ ساله برنج مانده استفاده می‌کنیم خیلی هم رازیم هستیم
Iran (Islamic Republic of)
علی رضا
۲۱:۳۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
اقا شما برنج بیار اشکال هم نداره سلیوس هم داشته باشه میخورم گفتین برنج برنج هوس کردم الان ده روزه ک برنج نخوردم کیلویی ۲۵ تومن
Iran (Islamic Republic of)
احمدی
۲۱:۳۶ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
من ۲۰ ساله برنج پخته مانده استفاده میکنم کیفیت بالا هم داره ولی شما از پول داشتن این حرفها را میزنید اگر مثل ملت بی پول باشید که نتوانید غذا گرم سفارش دهید و هر وعده غذا آماده کنید شاید این حرفها را خودتان هم تائید نکنید . بازم سپاس از راهنمایی تان .
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۵۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
با این قیمت برنج، هیچ میتونیم برنج بخریم که حالا سرد یا گرم بخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ابوالفضل بیات
۲۰:۴۲ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
خوبه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۱۱ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
مگه با این اوضاع برنج هم زیاد میاد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۵۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
سلام تو این دنیای وا نفسا که از گرسنگی سر در سطل های زباله میره برا رفع گرسنگی . اینقدر مردم راتحت فشار اینو نخورید اون بخور ید با احساس نداشتیمون بازی نکنید.خودم کارمند بازنشسته تامین اجتماعی هستم همیشه هرچه از برنج می مونه فریز میکنم برای مرحله بعد که ممکنه ۱۰ روز طول بکشه ... بیماری خاص هم هستم .
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۵۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
دقیقا یکی دوماهی میشه تجربه کردین همه چی رو دارن سمی وخطرناک جلوه میدن... انشالله که خداوند نابودتون کنه که سفرمون رو خالی کردین... تو سفره هامون نون خالی هم گیر نمیاد شما دارین از برنج حرف میزنین.. بالاخره این روزها هم میگذره حتما خدایی در کار هست که روسیاهتون کنه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۳۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
آه برنج ...آه مرغ....آه گوشت....آه ماهی...آه....آه.....آه....مزه شون دیگه از ذهنم رفته.......
Iran (Islamic Republic of)
هلن
۱۹:۳۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
خیلی خوب بود ممنونم از نویسنده اش و خیلی مفید بود
Iraq
برنج خور
۱۹:۰۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
ما که یه عمره میخوریم چیزی مونم نشده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۵۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
ممنون که گفتین
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۵۵ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
اگر ریشه علمی داشته باشه مقاله خوبی هست ممنون
Iran (Islamic Republic of)
خلق خدا
۱۸:۳۲ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج کیلویی ۳۰ تومن وکی میتونه زیاد بپزه که بمونه تو یخچال. به نظر من برنج مونده آدمو مریض نمیکنه قیمت گرونشه که باعث سکته میشه
Iran (Islamic Republic of)
احسان
۱۸:۳۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
مطمئینم حتی خود تو نویسنده این متنهم برنج پخته سرد خوردی و هیچی نشدی!!! والا سی و پنج ساله هر روزی که نهار برنج داریم شب سردشو خوروم هیچی هم نشدم.
Iran (Islamic Republic of)
Hamed
۱۸:۱۶ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج کیلوی خدا تومن اگه کپک هم بزنه ما میخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
شمانفستان ازجای دیکرمیادافتاد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۰۶ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
خوش به حالتون که برنج می خورید طعمش چطوریه به من هم میگین
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۵۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
به نظر من ولي تو فريزر مشكلي نداره
من برنج به مقدار زياد دم ميكنم و ميريزم تو سيني تا سرد بشه و بعد كيسه كيسه ميكنم ميذارم تو فريزر و هر موقع بخوام ميذارم تو ماكروفر داغ ميكنم و ميخورم و مشكلي هم نداشتم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۷ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
تشکر
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۷ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
سلام‌ ممنون ازراهنمایتان تشکر
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۷ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
سلام‌ ممنون
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۳ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
از این به بعد باید اَن گرم کنیم بخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۳۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
چی بخوریم که سالم باشه مرغ هورمونی یا روغن ترانس یا نون پر جوش شیرین یا غذاهایی که مواد نگهدارنده داره یا....من که همشونو میخورم بلکه زودتر بمیرم راحت شم از دست اینا
Iran (Islamic Republic of)
داود
۲۰:۰۹ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
هموطن عزیز آدم نمی میرد ،اگر بمیرد خوبه و الا باید دایم پول دارو و درمان بدیم پس احتیاط شرط عقل هست. بهتره مواظب خودمون باشیم تا بیشتر از این در منجلاب غرق نشیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۵۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
من قبلن میخوردم اما الان نمیخورم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۰۷ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنجی نیس معلومه که آدم مونده هارو می خورن
Iran (Islamic Republic of)
آزیتا
۱۵:۵۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
مادرشوهرمن برنج میپزه تاهرچقدراضافه بیادهرشب هرظهرگرمش میکنه میخوره از۲۰تاجوون ۳۰ساله هم سالم تره
من یاد ندارم ماشالله دکتربره
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
درست می فرمایید ماهم میدونیم برنج شب مونده ممکن برای معده مشکل ایجاد کنه ولی وقتی برنج اتقدر گرون شده مردم مجبورن برنج اضافه تویخچال بزارن برای روز بعد دیگه مردم قدرت خرید ندارن......
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج های حاوی باسیلوس سئوس را بما بسپرید. قول میدم یک دانه ازش نذارم
Iran (Islamic Republic of)
علی رضا
۲۱:۴۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
داداش تو بیا پیش من خودم یه کیسه پنجاه کیلویی بهت خودم کشاورزم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
قربون معیشتی برم
United States of America
ناشناس
۱۴:۵۲ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
وقتی برنج راروی گازمجددا"گرم می کنیم میکروب می تواندداخل غذازنده بماندحتی اگربرنج بیرون ازیخچال باشد
Iran (Islamic Republic of)
فاطمه
۱۴:۵۰ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
مردم ديگه برنجم گیرشوگیرشون نمیاد اگه بمونه مجبورن بخورن
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۲۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
سلام .برنج گرونه ..روغن گرونه .مرغ هم گرونه ...نتیجه این میشه که برنج بدون روغن بدون مرغ خوردن نداره
Iran (Islamic Republic of)
لوسی
۱۴:۰۴ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
نمیدونم اره یا نه درسته یا اشتباه ولی ممنون که گزارش دادید خدا نگهدار
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۸ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
من برای بار دوم زیاد گرم نمیکردم ممنون از اطلاع رسانیتون.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۲۱ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
شما برنج پیدا کن مردم دو روز مونده هم میخورن
Iran (Islamic Republic of)
سعید
۱۵:۰۱ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
میگن قیمت برنج تو آلبانی هم بالا رفته ، به ویژه تو شهر دورس
به مریم خانم هم سلام برسون .
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۹ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج همه جا هست
Germany
ناشناس
۱۸:۴۷ ۲۵ آذر ۱۳۹۹
برنج مونده نخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۵۲ ۲۶ آذر ۱۳۹۹
والا برنج اگه پیدا کنیم دو روز هم بمونه میخورم.وهل ساله که برنج مونده میخوریم خدارو شکر چیزیمون نشد