طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج؛ خوش خوراک و خوشمزه
در گزارش زیر طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه‌ها بوی مطبوع و ویژه‌ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کباب‌ها سرخ می‌کنه.
در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه‌ای داره؛ و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
خمیر نان سنگک۲۰۰ گرم
سبزی (جعفری، تره، شوید، پیازچه)۱۳۰-۱۵۰ گرم
پیاز متوسط۱ عدد
زردچوبه وفلفل قرمز۱-۲ قاشق چای خوری
نمک۲-۳ قاشق چای خوری
سماق۲ قاشق چای خوری
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه
پیاز رو با رنده ریز؛ رنده کرده و با گوشت مخلوط می‌کنیم و در حد یکدست شدن ورز می‌دیم. مقداری نمک میزنیم و حدود ۸ الی ۱۲ ساعت داخل یخچال میگذاریم.
خمیر نون سنگک رو به گوشت اضافه می‌کنیم.
ادویه‌ها و مقداری نمک به مواد مزنیم.
سبزی هارو خورد کرده و به بقیه مواد اضافه می‌کنیم.
همه مواد رو با دست ورز می‌دیم تا یکدست بشن.
با قاشق از مواد برداشته و داخل روغنی که خیلی داغ نباشه با حرارت بسیار ملایم سرخ می‌کنیم.
بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد، برمی گردونیم و روش رو سماق می‌پاشیم. تا طرف دیگرش سرخ بشه؛ سماق هم به خوردش میره و بسیار لذیذ میشه.
عزیزان حتما برای سرخ کردن از حرارت ملایم استفاده کنید که شامی تون مغز پخت بشه.
منبع: پاپیون
انتهای پیام/
فرمانده نیروی هوایی ارتش:
آماده اصابت قرار دادن اهداف خود با سوخو ۲۴ هستیم
نتایج یک مطالعه جدید منتشر شد؛
هوش مصنوعی در همدلی با احساسات از انسان‌ها بهتر عمل می‌کند
