به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران
مشهد، به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، مریم زیادی لطف آبادی با
اشاره به اینکه پيرشدن و سالخوردگي با كاهش تدريجي فعاليتهاي فيزيكي و افزايش
بيماريهاي مزمن همراه ميشود ولي ، داشتن زندگي سالم و بهبود تغذيه تا حد زيادي
قادر است از اين مشكلات پيشگيري و يا آنها را کاهش دهد خاطر نشان کرد: كاهش كل
انرژي مورد نياز، بياشتهايي ناشی از کم شدن تحرک، تغيير حس چشايي، خرابي دندانها،
بيتحركي، ناتواني جسمي، مشكلات گوارشي، تداخلات دارويي و يا تداخل غذا و داروها،
تنهايي، از دست دادن همسر و درآمد كم، كمبود امكانات براي تهيه و طبخ غذاي مناسب و
زندگي در آسايشگاه از عوامل مؤثر در ايجاد مشكلات تغذيهاي سالمندان به شمار می
رود .
لطف آبادی با اشاره به اینکه برخی از سالمندان از اضافه وزن و یا چاقی در این دوران رنج می برند اظهار کرد: مصرف غذاهاي آب پز ، بخارپز و تنوري بجاي غذاهاي سرخ شده ،کاهش مواد غذايي کنسروشده ، همبرگر ، سوسيس و کالباس ، سس مايونز و انواع شيريني ها،استفاده از نان و ترجيحا نان سبوس دار بجاي برنج و ماکاروني ،اجتناب از مصرف نوشابه هاي گازدار شيرين ،مصرف شير و لبنيات کم چربي ،استفاده از ماهي و مرغ بدون پوست بجاي گوشت قرمز ،استفاده از روغن مايع بجاي روغن جامد و استفاده از ميوه و سبزيجات در ميان وعده ها از جمله راهکارهای کاهش وزن به شمار می رود .
وی با بیان اینکه برخی از سالمندان نیز در این دوران مبتلا به لاغری هستند اظهارکرد: مصرف حداقل سه ميان وعده از ميوه هاي تازه ،خشک و پخته ، خرما ، انواع مغزها ، تخم مرغ آب پز ، نان ، لبنيات و حبوبات، استفاده از انواع طعم دهنده ها مثل ادويه ، چاشني ، آبليمو ،مصرف روغن هاي مايع نباتي مثل روغن زيتون همراه سالاد ، سبزي و غذا ،استفاده بيشتر از گروه نان و غلات مثل انواع برنج و ماکاروني و سيب زميني ،استفاده از انواع حبوبات و جوانه غلات و توجه بيشتر به وعده صبحانه و استفاده از مواد مقوي و مغذي مثل گردو و پنير از راه کارهای افزایش وزن در این دوران به شمار می رود .
کارشناس
سلامت سالمندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطر نشان کرد : ميل کردن
غذا در جمع دوستان و خانواده ، ميل نکردن آب قبل از غذا و افزايش تعداد وعده
هاي غذايي در افزيش تدريجي وزن موثر است./س