به گفته توکلی از مجموع اراضی کشور 57هزار و 275 هکتار در استان خراسان رضوی، 12هزار و 990 هکتار در خراسان جنوبی و دوهزار و 290 هکتار در استان های یزد، خراسان شمالی، فارس، اصفهان، کرمان (3٪) و حدود یک درصد در سایر استان ها زیر کشت زعفران است.

یادآوری می شود، در زمان حاضر 73هزار و 119 هکتار از اراضی کشور زیر کشت محصول زعفران است. /ب