وي افزود: زعفران علاوه بر اينكه ارزش غذايي بالايي دارد آرام بخش است و به عنوان طعم دهنده در نوشيدني ها و مواد غذايي نيز استفاده مي شود.

وي خاطرنشان كرد: مصرف بيش از حد زعفران به زنان باردار به خصوص در سه ماهه اول بارداري توصيه نمي شود چون ممكن است سبب سقط جنين شود.

زربافي افزود: مفيد و مؤثر واقع شدن زعفران هنگامي است كه به اندازه و به اعتدال مصرف شود بيشتر شدن مصرف زعفران در وعده هاي غذايي ممكن است در طولاني مدت سبب سركوب سيستم ايمني شود./ح