به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز، محمدیان اضافه کرد: براساس تعریف موجود از ضایعات محصولات کشاورزی، پس از برداشت به هر دلیلی که محصولات بدون استفاده و نامناسب برای بازار فروش باشند، جزو ضایعات تلقی می‌شوند. با این تعریف نقش سیاست‌های تنظیم بازار در کاهش ضایعات محصولات کشاورزی اهمیت دوچندان یافته و درصورتی که این محصولات پس از برداشت به درستی فرآوری و به موقع به بازار عرضه شود، ضمن تامین نیاز بازار داخلی،با فراهم سازی امکان صادرات، از تضرر تولید‌کنندگان جلوگیری می‌کند.
وی ادامه داد: آذربایجان شرقی از نظر سطح زیرکشت محصولات باغی، رتبه پنجم کشوری را در میان سایر استان‌ها، با 120 هزار هکتار و 2/6 تولید محصولات باغی کشور با تولیدی بالغ بر849 هزار تن داراست وایجاد صنایع تبدیلی فرآوری و بسته‌بندی را در راستای صدور محصولات کشاورزی، راهکاری اساسی برای ایجاد رقابت سالم در تولید و جلوگیری از کاهش قیمت تلقی می نماید.
محمدیان گفت:400 واحد فرآوری وبسته‌بندی محصولات کشاورزی در این استان به فعالیت مشغول و میزان فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی از یک میلیون و 600 هزار تن به بیش از 2 میلیون تن افزایش یافته است. رئیس سازمان جهادکشاورزی استان صنایع تبدیلی را در تحقق ارزش افزوده بالا تاثیرگذار دانست و افزود: صنایع تبدیلی عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی بشمارآمده وبا تبدیل وفرآوری محصولات کشاورزی، ضمن تولید موادغذایی و سایر فرآورده‌های با ارزش افزوده بالا، امکان نگهداری وحمل ونقل آن محصولات به بازارهای بین المللی نیزفراهم میآید./س