به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران زاهدان .، دکتر ولی زاده با اشاره به این مطلب که سالانه 200تن پنیر باد در سطح این استان برداشت میشود افزود: این گیاه خاصیت ضد سرطانی دارد و میتواند در صنعت داروسازی مورد استفاده قرار گیرد .

وی اظهار کرد: بومیان منطقه از پودر بذر این گیاه به عنوان خمیر مایه پنیر استفاده میکنندو پنیر باد میتوان جایگزین مناسبی برای خمیر مایه حیوانی پنیر که حجم زیادی از آن وارداتی است شود .