به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، امروزه بسیاری از قارچ‌های خوراکی در محیط‌های تاریک به عمل می‌آیند و دور از تابش نور خورشید قراردارند. 

گفتنی است، پژوهشگران از تولید نوعی قارچ خوراکی خبرداده‌اند که می‌توان آن‌ها را در نورخورشید پرورش داد و آن‌ها را از طریق نور خورشید غنی از ویتامین D کرد. 

بررسی‌ها نشان می‌دهند، قارچ‌هایی که در معرض نور خورشید رشد کرده‌اند از جهت دارا بودن ویتامین D بسیار غنی‌تر از قارچ‌هایی بودند که در هوای تاریک رشد کرده‌اند. 

ویتامین D‌ یکی از ویتامین‌های اصلی و ضروری جهت سلامت بدن است و در روغن ماهی، تخم مرغ و نورخورشید وجود دارد. 

کار‌شناسان امیدوار هستند از طریق ابداع این روش در آینده افراد از طریق خوردن قارچ ویتامین D مورد نیاز بدن خود را بدست آورند.

انتهای پیام/