دکتر زهرا عبداللهی مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و درمان در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: آهن یک ماده بسیار ضروری برای سلامت بدن است که نیاز روزانه بدن به آن بسیار اندک و در حد میلی گرم است اما گاهی همین مقدار کم نیز از طریق رژیم غذایی روزانه برای بدن تأمین نمی‌شود و در طولانی مدت کمبود آهن سبب بروز بیماریها و ناتوانی و کم خونی می‌شود.

در این میان، کودکان زیر 5 سال، نوجوانان در سنین بلوغ بویژه دختران، زنان در سنین باروری مخصوصاً خانم‌های باردار و سالمندان، گروههای در معرض خطر بیشتر هستند.

وی ادامه داد: در کشور ما کم خونی و کمبود آهن از مشکلات تغذیه‌ای شایع است به طوری که کم خونی در حدود یک پنجم کودکان 6 ساله، نوجوانان و مادران باردار و همچنین یک سوم کودکان 15 تا 23 ماهه گزارش شده است که با مصرف منظم روزانه آهن و اسید فولیک می‌توان از عوارض ناشی از کمبود آ‌هن مانند تضعیف سیستم ایمنی، کاهش ضریب هوشی و افت قدرت یادگیری، کاهش میزان تمرکز در یادگیری، کاهش مرگ و میر مادران هنگام زایمان و کاهش سقط جنین و تولد نوزاد نارس به میزان بسیار چشمگیر کم کرد.

انتهای پیام/