وی تصریح کرد: غِرغِره دَم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.

علیزاده ادامه داد: سماق بهبود دهنده زخم ها، بند آورنده خون، ضد اسهال و درمان کننده اسهال خونی است که اين اثرات مربوط به تانن ها و ترکيبات فنلی آن است.

استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: سماق کاهش دهنده اسید اوریک خون است و استفاده از آن موجب تقویت دستگاه گوارش می‌شود.

وی افزود: خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می‌شود، فقط باید خشک آن را مصرف نمود.