وی سرانه تولید شیر استان کردستان را 144 کیلوگرم عنوان کرد و افزود: سرانه مصرف شیر استان 84 کیلوگرم برآورد می شود و شیر مازاد نیز به صورت خام و یا فرآورده های لبنی به سایر استان های کشور صادر می شود.

جعفری با اشاره به اینکه تولید شیر استان در سال های آینده سیر صعودی را طی می کند ، تاکید کرد : جایگزینی گاو اصیل و دو رگ به جای گاوهای بومی و نیز احداث گاوداری 2500 راسی شهرستان قروه و گاوداری 100 راسی شهرستان دهگلان را از دلایل اصلی آن بیان کرد.