کامیار رسولی، رئیس جهاد کشاورزی شهرستان مهریز در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزدگفت: گیاه کینوا با هدف ترویج و کشت گیاهان کم آبخواه برای اولین بار بصورت آزمایشی در سطح یک هکتار در روستا‌های ارنان و خورمیزات باهمکاری کشاورزان مهریزی کشت شد.
رسولی با اشاره به ویژگی‌های کینوا افزود: محصول این گیاه بصورت بذر و دارای پروتئین بالایی، اسید‌های آمینه و عناصر غذایی موردنیاز بدن است.
وی اظهار داشت: انتظار داریم میزان برداشت با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب بین ۲ الی ۶ تن در هکتار باشد.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان مهریز عنوان کرد: کینوا گیاهی است خوراکی به خانواده اسفناج شباهت دارد؛ و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است و بسیار خوش هضم و غنی از پروتئین، آهن، فسفر و انواع ویتامین‌ها و امگا۳ است.
رسولی خاطر نشان کرد: کینوا گیاه بومی کوه‌های آند است که در کشور‌های بولیوی، شیلی، پرو و آمریکای جنوبی رشد می‌کند.
انتهای پیام/ص