سید حسین اسلامی مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آمل در گفت و گو با  خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، با بیان افتتاح یک واحد ۳۵ هزار قطعه‌ای بلدرجین در این شهرستان، گفت:این مجموعه در روستای دارکلا راه انداری و  دارای سالن پرورش واحد گوشتی و تخم گذار و سالن کشتارگاهی است.

او افزود:دوره پرورش گوشتی بلدرجین ۴۰ روزه است و با وزن ۲۲۰ تا ۲۵۰ گرم تحویل کشتارگاه می‌شودو تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ از مزه بهتری برخوردار است و به دلیل کراتین خاصی که در آن ذخیره شده در درمان بیماری آسم تأثیر زیادی دارد.

اسلامی درباره مزایای تخم بلدرچین و ارزش غذایی آن گفت: یک عدد تخم بلدرچین هر چند از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، اما در مقایسه با تخم مرغ، ۵ برابر فسفر و کلسیم، ۵.۴ برابر آهن، ۶ برابر ویتامین B۱ تیامین، ۱۵ برابر ویتامین B۲ ریبوفلاوین و ۶ برابر ویتامین B۱۲ دارد و از کلسترول کمتری برخوردار است و سرشار از ویتامین A، اسید نیکوتینیک، مس و کبالت است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان آمل افزود: در این شهرستان یک واحد پرورش صنعتی بلدرچین ۵ هزار قطعه‎ای مادر و ۳۰ هزار قطعه پرورش جوجه گوشتی بلدرچین با اشتغالزایی مسقیم ۴ نفر در حال فعالیت است که و در هر دوره پرورش ۴۰ روزه ۶ هزارو ۵۰۰ کیلو گرم گوشت تولید می‌کند.

انتهای پیام/س