به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه ساردی پلو را به شما خوانندگان عزیز آموزش میدهیم.
مواد لازم
برنج آبکش شده ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
هویج خلال شده ۳ تا ۴ عدد
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم
کره یا روغن به میزان لازم
پیاز داغ یک پیمانه
ادویه شامل دارچین، زیره سیاه، زیره سبز، فلفل، زردچوبه و تخم گشنیز به میزان لازم
چگونگی تهیه
ابتدا گوشت چرخ کرده را با کمی روغن تفت میدهیم و در ادامه پیاز داغ را اضافه میکنیم، نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص این غذا را اضافه میکنیم.
در ظرفی جداگانه هویج خلال شده را با نصف استکان آب میپزیم و بعد از این که آبش جمع شد با کمی روغن تفت میدهیم و کشمش پلویی را اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده بعد از دم کشیدن پلو، مواد را به شکل تزئینی روی آن میریزیم و یا لابه لای برنج میریزیم.
منبع: محشر
انتهای پیام/