برداشت انبه نارس در ۲ هزار و ۸۷۰ هکتار از باغ‌های هرمزگان در حال انجام است. ۶۰ درصد محصول انبه استان، نارس برداشت شده و از آن بصورت تازه خوری، تهیه ترشی، شوری، مربا، لواشک و سس استفاده می‌شود.