به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، نخستین جشنواره خوراک رشت، به مناسبت ششمین سالروز انتخاب این شهر به عنوان "شهر خلاق خوراک شناسی یونسکو در ایران" از غروب روز گذشته در پیاده راه فرهنگی آغاز به کار کرد.

این جشنواره با حضور رستوران داران، کافه داران و گاری کباب‌ها برگزار شده است و هر یک از این اصناف عرصه خوراک در یکی از مسیر‌های منتهی به میدان شهرداری رشت جانمایی شده اند.

انواع غذا‌ها و شیرینی‌های محلی به علاوه برخی محصولات استان گیلان در غرفه‌های جشنواره خوراک رشت به شهروندان ارائه می‌شود.

این جشنواره تا روز سه شنبه ٢٣ آذر ماه پذیرای علاقه‌مندان است.

۲۰ آذر سال ۱۳۹۴ شهر رشت، به طور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی انتخاب و در فهرست شبکه شهر‌های خلاق یونسکو ثبت شد.

یونسکو بهره برداری از منابع محلی، به ویژه گونه‌های مختلف ماهی و محصولات فصل، غذا به عنوان عاملی برای حفاظت و ترویج میراث فرهنگی، دنبال کردن روش‌های پخت قدیمی و استفاده از ظروف و روش‌های پخت و پز منحصر به فرد را از جمله عوامل انتخاب شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراکی‌ها عنوان کرد.

انتهای پیام/ع