برای پخت این آش چغاله بادام، سبزی، حبوبات و نیاز است که طعم ترش دارد و برای درمان بیماری‌های فشار خون و کبد چرب مفید است.

در شهرستان نجف آباد به چغاله بادام، کلوچی گفته می‌شود.

شهرستان نجف آباد بیش از ۵ هزار هکتار باغ میوه دارد که ۲ هزار هکتار آن به باغ‌های بادام اختصاص یافته است.