آقای عابدین خرم در جلسه امروز کمیته آرد و نان استان آذربایجان شرقی گفت: در این کمیته مقرر شد در تبریز و شهرستان‌های استان یک ستاد ویژه در فرمانداری‌ها تشکیل و مستقر شود و به صورت روزانه وضعیت پخت، توزیع، قیمت و کیفیت نان را رصد کند.
وی افزود: این ستاد هر روز گزارش ها و پایش‌های انجام‌یافته در حوزه نان را به استانداری گزارش خواهد داد.
وی به اختیارات این ستاد اشاره کرد و گفت: باتوجه به اینکه در این ستاد مسئولین قضایی و ناظرینی از جهاد کشاورزی، صمت و استانداری نیز حضور دارند می‌توانند در خصوص نحوه برخورد با تخلفات تصمیم بگیرند.
استاندار آذربایجان شرقی بر لزوم برخورد جدی با متخلفان این حوزه تاکید و تصریح کرد: اگر نانوایی تخلف کرد و این تخلف محرز شد باید همان هفته تعطیل شود و یک نانوایی معتمد و باانصاف جایگزین آن شود.
آقای خرم در خصوص نحوه نظارت بر نانوایی‌ها گفت: در طرح جدید آمایش استقرار نانوایی انجام خواهد شد که بر اساس آن ناظرین محلی متشکل از بسیج اصناف و سایر دستگاه‌ها از وضعیت نانوایی‌ها گزارش خواهند داد و این‌گونه نخواهد بود که فقط ۱۰ ناظر در کلانشهری مانند تبریز اقدام به نظارت کنند که طبیعتاً این کار ممکن نخواهد بود.
وی ادامه داد: این ناظرین به ازای هر ۱۰ نانوا در یک مسیری که وجود دارد به‌صورت مرتب نظارت کرده و گزارش‌های خود را به ستاد مستقر در فرمانداری ارائه خواهند کرد.
وی گفت: از مردم عزیز به دلیل مشکلات موجود در پخت، توزیع و دسترسی نان عذرخواهی می‌کنیم که این شرایط برای ما و مردم قابل‌قبول نیست.