مهدی شکاری درمراسمی که به مناسبت روز جهانی تخم مرغ در مدرسه پسرانه امام علی (ع) فاروج برگزار شد،گفت: پارسال در ایران یک میلیون و ۲۰۰ هزار تن تخم مرغ شد که ۹۶۰ هزار تن از این میزان سهم خراسان شمالی بوده است.

او گفت : حدود ۱۰ هزار تن تخم مرغ نیاز صنف و صنعت استان است که ۲۱ درصداز از طریق واحد‌های تولیدی استان و مابقی از استان‌های همجوار تامین می‌شود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان با اشاره به ارزش غذایی تخم مرغ گفت: تخم مرغ راحت‌ترین و ارزان‌ترین منبع پروتئین است و ارزش آن در دنیا مورد تاکید است.
او هدف از برنامه امروز را اهمیت استفاده از تخم مرغ در برنامه غذایی خانواده‌ها و ترویج مصرف آن در مدارس عنوان کرد.
در پایان این مراسم از دانش آموزان با صبحانه سالم پذیرایی شد.