باشگاه خبرنگاران جوان؛ جواد فراهانی - اکاترینا بورلیاوا، متخصص مرکز تحقیقات فدرال تغذیه و بیوتکنولوژی روسیه، مزایایی را که ساکنان زمین از پیروی از رژیمهای غذایی فضانوردان به دست میآورند، آشکار کرد.
او در مصاحبهای با خبرگزاری روسی TASS اظهار داشت: «اگر انسانها غذای فضانوردان را بخورند و تمام قوانین یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنند، عمر طولانی آنها تضمین میشود. این سیستم تمام نیازهای بدن ما را برآورده میکند.»
او افزود: «ما میتوانیم غذای فضانوردان را بخوریم و همان قوانین غذایی آنها را دنبال کنیم: غلات و پروتئین برای صبحانه، غلات و سیبزمینی یا ماکارونی با پروتئین برای ناهار و شام، همراه با سبزیجات، میوهها و برخی دسرها. این سیستم سلامت ما را کاملاً حفظ میکند.»
بورلیاوا بر اهمیت محاسبه نیازهای غذایی بر اساس سطح فعالیت بدنی فرد تأکید کرد. به عنوان مثال، یک کارمند اداری تقریباً به ۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ کالری در روز نیاز دارد. حتی با یک رژیم غذایی سالم، تجاوز از این نیاز کالری منجر به افزایش وزن خواهد شد.
متخصصان تغذیه خاطرنشان میکنند که یک رژیم غذایی متعادل سرشار از غذاهای گیاهی، غلات کامل و چربیهای سالم برای حفظ سلامت قلب و عروق و کاهش خطر مرگ زودرس بسیار مهم است. مطالعات متعدد نشان دادهاند که تغذیه مناسب میتواند سالها به طول عمر فرد بیفزاید.
منبع: TASS