سبزیجات دارای چربی بسیار پایین و یا فاقد کلسترول هستند و مصرف آن‌ها علاوه بر کمک به کاهش وزن می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی در افراد نیز جلوگیری کند.
داده‌های یک مطالعه که بر روی ۳۰ زن انجام شد، نشان داد که نوشیدن روزی ۲۸۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی بعد از دو ماه با کاهش متوسط ۱.۶ سانتی‌متری دور کمر و کاهش قابل توجه چربی و وزن بدن آن‌ها همراه بود.
در شرایطی که استرس مزمن و کیفیت پایین خواب از عوامل شناخته شده برای افزایش چربی احشایی هستند، ورزش و برخی مواد غذایی می‌توانند اثر چشمگیری بر کاهش چربی شکم داشته باشند.
مدیر پایگاه قهرمانی و مرکز استعدادیابی اداره کل ورزش و جوانان استان کرمانشاه به ورزشکارانی که قصد کاهش وزن در ماه مبارک رمضان دارند توصیه کرد مراقب باشند به جای چربی سوزی ، عضله سوزی نکنند.
مصرف مواد غذایی حاوی لیکوپن می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی، کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات، سرطان دهه رحم، سرطان روده و افزایش کیفیت اسپرم و باروری کمک کند.