برنج قهوه‌ای مانند انواع نان‌های سبوس‌دار، فواید بیشتری نسبت به برنج سفید برای سلامت مصرف‌کنندگان دارد. اولین ویژگی بارز برنج قهوه‌ای، وجود فیبر فراوان در آن است. عادت به مصرف روزانه فیبر ها در حجم مناسب، می‌تواند راه ساده‌ای برای حفظ سلامت دستگاه گوارش باشد.
افزایش مصرف فیبر با کاهش وزن و کلسترول همراه بوده درحالی‌که این اثر در مصرف کم فیبر یا استفاده از فیبر های مصنوعی یا عصاره‌های فیبر ی خیلی کمتر خواهد بود.
گنجاندن فیبر در رژیم غذایی مسئله‌ی بزرگی نیست چون به مقدار کافی در میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل و بنشن وجود دارد. اما بسیاری از افراد، از اهمیت فیبر در تغذیه بی‌خبرند .
جوانه گندم به عنوان یک مکمل غذا، مواد مغذی با ارزشی دارد. همچنین منبعی عالی از پروتئین گیاهی در کنار فیبر و چربی های سالم، منیزیم، زینک، تیامین، فولات، پتاسیم و فسفر است.
آگاهی از مزایای دانه‌های مغذی شاید تشویقتان کند تا بیشتر از قبل به مصرف آنها روی بیاورید. انواع مختلف دانه‌ها سرشار از پروتئین، فیبر ، آهن، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
کد خبر: ۶۳۲۷۵۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۷
شادنوش در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان تشریح کرد:
اگرچه مصرف سبوس برای سلامتی مفید است، اما متخصصان علوم تغذیه هشدار دادند که افزودن سبوس غلات، مثل سبوس گندم و جو به غذا، می‌تواند اشکالاتی را در جذب برخی مواد ضروری در بدن به وجود آورد.
این میوه منبع غنی فیبر غذایی و نیز منبع خوبی از منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامینهای C , B , A است؛ امام رضا (ع) با اشاره به خواص و فواید متعدد این میوه فرموده‌اند: «با وجود این میوه، نیاز به دارو نیست.»