کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران مازندران با بیان اینکه ویتامینC آلو به جذب آهن کمک می کند گفت: میزان بالای آنتی اکسدان موجود در آلو مانع از پیری زودرس می شود.

مکرمی افزود: ویتامین A موجود در آلوی خشک که به شکل بتاکاروتین است که نقش مهمی در مقابله با بیماری ها را دارد و پتاسیم آن اختلال قلب را درمان و فشارخون را به میزان طبیعی حفظ می کند.

وی با اشاره به اینکه فیبر قابل حل ، احساس سیری طولانی تری به فرد می دهد و عامل های دیگر بیماری را از بین می برد گفت:فیبر موجود در آن میزان کلسترول را کاهش می دهد و با حفظ عملکرد منظم روده ها،خطر بروز سرطان کولون و هموروئید را کاهش می دهد.

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مازندران افزود: مصرف منظم آلوخشک خطر پیشروی تصلب شرائین و حمله قلبی را کاهش می دهد و منبع عالی ویتامین B6 است که میزان انرژی و سوخت و ساز را افزایش می دهد و عملکرد مغر را تقویت می کند.

به گفته مکرمی آهن موجود در آن در تولید گلبولهای قرمز موثر و علائم افسردگی را از بین می بردو میزان قند طبیعی آلو خشک بالاست و در مصرف آن نباید افراط شود./ب