یک عدد تخم مرغ به اندازه ۴۰ گرم گوشت پروتئین دارد

محمد کاظم زاده معاون دانشگاه غذا ودارو دانشگاه علوم پزشکی این سینای همدان در گفت و گو  با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از همدان، اشاره به اینکه مصر ف سرانه تخم مرغ در کشور ۱۹۰ است، گفت: تخم مرغ  دارای ویتامین‌های ازجمله  آ- ب ۱۲ و دی – است که برای سلامتی پوست و مو وچشم مفید است واز ابتلا به سرطان‌های شایع در خانم‌ها پیشگری می‌کند.

کاظم زاده با بیان اینکه نحوه‌ای صحیح پخت تخم مرغ باید به صورت آب پز باشد، گفت: نحوی صحیح طبخ تخم مرغ پخت آن به صورت کامل و آب پز است.

او ادامه داد: برخی افراد معتقدند مصرف تخم مرغ بخاطر کلسترول آن برای سلامت قلب مضر است که در سال ۲۰۰۱۳ تحقیقات انجام شده نشان داد تخم مرغ کلسترول بدخون (ldl) را ازبین می‌برد و کلسترول خوب خون (hdl) را افزایش می دهد.

انتهای پیام /م

۱۷ مهر روز جهانی تخم مرغ است