به گزارش گروه بین‌الملل باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از شبکه سی‌ان‌ان؛ بخشی از انقلاب جهانی در حوزه غذاست. در حال حاضر استانداردهای متعددی وارد دنیای خوراک شده و انتخاب غذا برای افرادی با ذائقه‌های مختلف را تسهیل بخشیده است.
بخشی زیادی از خوراک‌های جدیدی که وارد این حوزه می‌شوند به‌وسیله جشنواره‌های غذا در گوشه و کنار دنیا معرفی می‌شوند. در ادامه به تعدادی از مطرح‌ترین جشنواره‌های غذا در جهان پرداخته‌ایم.
فستیوال غذاهای وحشی (Wildfoods Festival)
این فستیوال هرسال در اواسط ماه مارس در هوکیتیکا کشور نیوزلند برگزار می‌شود. شرکت‌کنندگان در این فستیوال با انواع خوراک‌هایی که با حشرات و حیوانات زنده تهیه می‌شوند آشنا شده و از آن میل می‌کنند. کرم، قورباغه، سوسک، حلزون و ... از منوهای اصلی غذاهای این فستیوال هستند.
فستیوال ملاقه طلایی (Annual Golden Spurtle)
جشنواره ملاقه طلایی هر سال اوایل اکتبر در شهر کایرن گورم اسکاتلند برگزار می‌شود. در این جشنواره غذاهای محلی به بهترین شکل معرفی می‌شوند و درنهایت جایزه ملاقه طلایی به بهترین غذا اعطا می‌شود.
جشنواره پیاز (The Onion Market)
جشنواره پیاز بزرگ‌ترین جشنواره محلی است که هر سال در برن سوئیس برگزار می‌شود. در این جشنوراه انواع خوراک، صنایع‌دستی، اسباب‌بازی و ... که با پیاز ساخته شده است ارائه می‌شود. همچنین در طول برگزاری این جشنواره بوی پیاز جوشان محل برگزاری جشنواره را فرامی‌گیرد و این بو تا چند روز در فضا باقی می‌ماند.
جشنواره شاهی آبی (Watercress Festival)
این جشنواره هر سال در سومین یکشنبه ماه مه در همپشایر انگلیس برگزار می‌شود. این فستیوال بر پایه انواع غذاهای گیاهی برگزارشده و در آن با سیب‌زمینی، چغندر، هویج، شلغم و انواع سبزیجات خوراک‌های جدیدی معرفی می‌شود.
جشنواره شکلات (Salon de Chocolate )
جشنواره شکلات هر سال در کیتو اکوادور برگزار می‌شود. ماده اصلی غذاهای ارائه‌شده در این جشنواره شکلات است.
جشنواره بیکن (گوشت خوک) (Bacon Festival)
جشنواره بیکن هرسال در ماه ژانویه در کالیفرنیا برگزار می‌شود. تمامی غذاهایی در این فستیوال با استفاده از گوشت خوک طبخ می‌شوند.
جشنواره خوراک آبی‌رنگ (Blue Food Festival)
این جشنواره هر سال در توباگو کارائیب برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگان بهترین خوراک‌های طبخ شده با انواع گوشت حیوانات دریایی و میوه‌های استوایی را تست می کنند.
پوتین فست(PoutineFest)
جشنواره پوتین فست اواسط ماه مه در اوتاوا کانادا برگزار می‌شود. انواع پنیر در این جشنواره معرفی‌شده و طرز تهیه و موارد استفاده آن‌ها ارائه می‌شود.
جشنواره شاه بلوط (chestnut festival)
جشنواره شاه بلوط از مراسم‌های سنتی در اردش فرانسه است. به دلیل گستردگی جنگل‌های شاه بلوط در این منطقه این جشنواره هر سال با هدف معرفی غذاهایی که با شاه بلوط تهی می‌شود، هزاران فرانسوی را به این شهر می‌کشاند.
جشنواره دامپلینگ (Dumpling Festival )
جشنواره دامپلینگ در پنجمین ماه چینی برگزار می‌شود. غذاهای معرفی‌شده در این فستیوال گیاهی بوده وبه جای ظروف از برگ بامبو برای سرو آن‌ها استفاده می‌شود.
جشنواره آلبالو (National Cherry Festival )
جشنواره آلبالو از سال 1852 در میشیگان آمریکا برگزار می‌شود. در این جشنوراه بهترین و مرغوب‌ترین انواع آلبالو انتخاب می‌شوند.
جشنواره پیتزا (Pizzafest)
جشنواره پیتزا هفته اول ماه سپتامبر میلیون‌ها نفر را به شهر نابل ایتالیا می‌کشاند. در این جشنواره بیش از 50 نوع پیتزا طبخ می‌شود.
جشنواره غذاهای گیاهی (Vegetarian Festival)
جشنواره غذاهای گیاهی در روزهای منتهی به ماه اکتبر در پوکت تایلند برگزار می‌شود. تمامی خوراک‌های سرو شده در این جشنواره گیاهی هستند.
جشنواره شاه‌ماهی (Herring Festival)
در ماه آوریل و فصل صید شاه‌ماهی، جشنواره غذاهای طبخ شده با شاه‌ماهی در هاویدساند دانمارک برگزار می‌شود.