به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، زهرا مجدی مدیر نظارت بر فرآوردههای غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا بیان کرد: در زمان خرید محصول باید به نوع فرآورده، نام تجاری و شماره پروانه بهداشتی ساخت یا شماره شناسه نظارت کارگاهی، تاریخ تولید و انقضاء، وزن خالص، شماره سری ساخت، ترکیبات یا مواد تشکیل دهنده، نام و نشانی تولید کننده یا بسته بندی کننده، شرایط نگهداری محصول، هشدارها، نحوه مصرف و عبارت ساخت ایران و جدول نشانگر رنگی تغذیهای برای مواد غذایی و آشامیدنی دقت شود.
وی تصریح کرد: از خرید مواد غذایی فلهای و یا محصولات دارای بسته بندی بودن مشخصات فوق پرهیز کنید، چرا که ممکن است در شرایط غیر بهداشتی و بدون رعایت استانداردهای مربوط تولید شده باشد و در صورت بروز مشکل پیگیری قانونی امکانپذیر نیست و همچنین به دلیل نداشتن بسته بندی مناسب در معرض آلودگی ثانویه قرار دارد.
مجدی با بیان اینکه همه فرآوردههای غذایی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی خارجی باید دارای برچسب ردیابی، کنترل اصالت و سلامت کالا باشند، افزود: مواردی که روی برچسب مشاهده میشود، شامل GTN شناسه تجاری فرآورده، شماره ۱۴ رقمی که برای هر نوع فرآورده در سطح جهان اختصاصی است، UID شناسه ردیابی و رهگیری، شماره ۲۰ رقمی که برای هر واحد فرآورده بر اساس استاندارد اختصاص یافته، LOT سری ساخت شمارهای است که شرکت تولید کننده به هر سری ساخت محصول اختصاص میدهد، EXP تاریخ انقضاء به صورت روز، ماه، سال و کد ۱۶ رقمی که زیر لایه اسکرچ وجود دارد و برای هر کالا اختصاصی است و بارکد دو بعدی برای امنیت برچسب لحاظ شده و با بارکد خوان ویژه بازرسان خوانده میشود.
مدیر نظارت بر فرآوردههای غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا با اشاره به نشانگر رنگی تغذیهای اضافه کرد: این نشانگر راهنمایی مطمئن برای ارتقاء سلامتی است و کمک میکند تا بتوانید با توجه به شرایط فیزیکی و جسمانی، بیماریهای احتمالی و نیازهای فردی، انتخاب مناسبی از یک محصول غذایی داشته باشید.
مجدی اظهار کرد: چراغ راهنمای تغذیهای میزان ۵ شاخص مهم مؤثر در سلامتی شامل میزان انرژی، میزان قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس را در هر سهم محصول مورد نظر به شما میدهد.
وی با اشاره به اینکه میزان شاخصهای مذکور با سه رنگ قرمز، نارنجی و سبز مشخص میشود، تاکید کرد: رنگ سبز شما را به یک انتخاب مطمئن و سالم راهنمایی میکند و نشان میدهد آن شاخص در مقادیر مناسب سلامتی محصول وجود دارد و مصرف آن مشکل ساز نیست، رنگ نارنجی نشان میدهد محصول میزان متوسطی از شاخص مورد نظر دارد و شما را به یک انتخاب خوب راهنمایی میکند، رنگ قرمز نشان دهنده بالا بودن شاخص مورد نظر در محصول است و در مصرف آن برای افراد دارای مشکل، احتیاط لازم است و باید دقت شود با توجه به فعالیت فیزیکی و شرایط جسمانی در چه زمانی و به چه مقدار از محصول مصرف شود.
شهرستان فسا در فاصله ۱۵۱ کیلومتری جنوب شرقی شیراز واقع شده است.
انتهای پیام/ت