باشگاه خبرنگاران جوان بیرجند - معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: در ۹ ماه گذشته با تولید ۶ هزار و ۹۸۴ تن شیر شتر در ۲۵ واحد پرورش شتر صنعتی و دو هزار واحد سنتی، ۱۱۱ میلیارد و ۷۰۰ میلیون تومان درآمد عاید بهره برداران استان شده است.
به گفته ابراهیمی حداقل سه مرکز جمع آوری شیر شتر در شهرستان‌های خوسف، نهبندان و فردوس وجود دارد و این مراکز شیر شتر را به کارخانه شیر شتر واقع در شهرک صنعتی بیرجند منتقل می‌کنند.
شمار بهره برداران در حوزه شیر شتر در خراسان جنوبی دو هزار نفر است و شیر شتر تولید شده در استان علاوه بر مصرف داخل به خراسان رضوی نیز ارسال می شود.
پرورش سنتی شتر، عدم جمع آوری مناسب شیر و درآمد ناچیز شترداران، عدم وجود مراکز کافی جهت جمع آوری شیر شتر، عدم وجود فرهنگ مصرف مناسب شیر شتر بین مردم و نبود زیر ساخت (خط تولید) برای تبدیل شیر شتر به شیر خشک از جمله مشکلات تولید شیر شتر در واحد‌های پرورش است.
انتهای پیام/ ر