یک متخصص طب سنتی در برنامه انارستان شبکه افق در مورد بیماری سلیاک صحبت کرد و گفت: سلیاک یک بیماری خود ایمنی است و ژنتیک و عوامل محیطی در بروز این بیماری موثر هستند. مبتلایان به این بیماری به گلوتن حساسیت دارند و نمی‌توانند غذاهایی که از گندم تشکیل شده، مصرف کنند.