آشپزي من
سالاد سيب زميني، لوبياسبز و ماهي
اینجا می توانید دستور تهیه یک غذای سبک و خوشمزه را بخوانید.
به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از خراسان؛اين سالاد مغذي را مي توان يک ناهار کامل محسوب کرد.
مواد لازم براي ۲نفر:
* سيب زميني ريز - ۱۶۸گرم
* لوبياسبز - ۱۶۸گرم
* آب ليموي تازه - يک چهارم پيمانه
* جعفري تازه خرد شده - دو و نيم قاشق غذاخوري
* آويشن - نصف قاشق چاي خوري
* پياز خرد شده - يک عدد کوچک
* پودر کالينابلانکا - ۲حبه (در صورت دلخواه)
* پودر رزماري - نصف قاشق چاي خوري
* روغن زيتون - ۴قاشق چاي خوري
* سس خردل - يک قاشق چاي خوري
* نمک و فلفل - به اندازه کافي
* زيتون بدون دانه و خرد شده - ۴عدد * تن ماهي بدون روغن و خرد شده - يک عدد
طرز تهيه:
* سيب زميني و لوبيا را آب پز و از صافي رد کنيد.
* آب ليمو، جعفري، پياز، عصاره مرغ، رزماري و روغن زيتون را هم بزنيد.
* سسي را که تهيه کرده ايد روي مخلوط سيب زميني، لوبيا و تن ماهي بريزيد و خوب مخلوط و سپس سرو کنيد.
ارزش غذايي هر وعده:
کالري - ۳۴۸
چربي - ۲۴گرم
چربي اشباع شده - 3.6گرم
پروتئين - 12.4گرم
کربوهيدرات - 25.1گرم
فيبر - 4.6گرم
آهن - 2.4ميلي گرم
کلسيم - ۶۹ميلي گرم
