ثبت ملی سمنوپزان گرگان

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان؛ مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان گلستان گفت: این مراسم در فهرست میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است.

ابراهیم کریمی افزود: این آیین به شماره 1159 ثبت ملی شده است.

سمنو در واقع نوعی حلوا محسوب می شود که شیرینی آن فقط از جوانه گندم بدست می آید و پخت آن در شهرستان گرگان در آستانه عید نوروز و نیز برای ادای نذر انجام می شود.

علاوه بر جایگاه فرهنگی و غذایی سمنو این حلوا درطب سنتی ایرانیان به دلیل خواص خود جایگاه ویژه ای داشته و همچنین سمنو به عنوان نماد زایش و باروری گیاهان در فصل بهار بخش جدایی ناپذیر سفره هفت سین تمامی ایرانیان محسوب می شود.