باور یافته‌های پزشکی خلاف باور عامه مردم در مصرف جگر مرغ

دکتر بیتی مسئول واحد بهداشت عمومی  شبکه دامپزشکی مهاباد در این زمینه در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مهاباد،گفت: مصرف جگر مرغ برخلاف جگر دام غیر بهداشتی است و مردم باید از خوردن آن اجتناب کنند.

دکتر بیتی می‌گوید: جگر اندامی برای سم زدایی و تجزیه مواد شیمیایی غیر قابل دفع برای رفع آن است بر این اساس در این اندام مرغ انواع سم و مواد شیمیایی جمع می‌شود که ممکن است مقدار کم یا زیادی از آن هنگام کشتار مرغ در جگر باقی مانده باشد بنابراین مصرف آن بر خلاف جگر دام توصیه نمی‌شود.

یکی دیگر از عادت‌های غلط در زمینه مصرف جگر، خوردن آن به صورت آبدار و یا نپخته ناکامل است که ممکن است باعث انتقال برخی بیماری‌های مشترک و انسان و حیوان شود.

انتهای پیام / س خ

عادت های اشتباه غذایی در حوزه دامپزشکی