کد خبر: ۷۴۵۵۹۵۴
تاریخ انتشار: ۲۲ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۹
۲۲ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۹
کد خبر : ۷۴۵۵۹۵۴

ارزش غذایی و درمانی سیر خام بیشتر از سیر پخته است، اما برخی افراد با روش اشتباه سیر خام را مصرف می‌کنند، روش صحیح خوردن سیر خام بسیار مهم و حائز اهمیت می‌باشد.

خوردن سیر خام مفیدتر است یا سیر پخته؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فواید بیشمار خوردن سیر برای سلامتی بدن را نمی‌توان انکار کرد و توصیه‌های فراوانی برای خوردن سیر در طب سنتی آمده است، اما یک سوال و آنهم اینکه خوردن سیر خام بهتر است یا سیر پخته؟ خوردن سیر خام ممکن است خیلی جذاب به نظر نرسد، اما موثر است به همین دلیل است که بسیاری از ما حداقل تلاش کرده ایم از طریق خوردن سیر خام درد‌های شدید را تسکین دهیم.

برای استفاده از خواص واقعی سیر آن را خام بخوریم یا پخته؟

سیر یکی از محصولاتی است که به راحتی در دسترس همه قرار می‌گیرد. حتی در تعطیلات! اما بهترین راه برای خوردن آن چگونه است؟ خام یا پخته؟ شاید شما پاسخ صحیح این سوال را بدانید برای همین اغلب سیر خام مصرف می‌کنید.

ممکن است بعضی از افراد به مصرف سیر خام علاقه نداشته باشند چرا که بوی تندی دارد، اما باید بدانند سیر خام دارای ارزش غذایی بیشتری نسبت به سیر پخته و تفت داده شده است.

خوردن سیر خام چه فایده‌ای دارد؟

چنانچه در بخش‌های قبلی و در مطلب خواص سیر گفتیم بوی تیز و طعم تند سیر خام ناشی از ترکیب آلیسین در سیر است، که با حرارت از بین می‌رود؛ ترکیبی بسیار مهم که فواید درمانی قابل توجهی دارد به همین دلیل فواید سیر خام بیش از فواید سیر پخته شده می‌باشد.

البته تمام برتری خواص سیر خام نسبت به سیر پخته همین یک ماده نیست چراکه ویتامین C در سیر با حرارت ممکن است کاهش یابد بنابراین میزان این ویتامین در سیر خام بیش از سیر پخته شده است پس با توجه به این توضیحات توصیه می‌شود از همه سبزیجات به ویژه سیر به صورت خام استفاده شود.

چرا سیر خام بخوریم؟

خوب، پاسخ سریع این است که این درمانی ضد ویروسی قوی است و برای سرفه و ورم پستان خوب است؛ سیر اغلب برای درمان مواردی که در ادامه این بخش از سلامت نمناک گفته شده است توصیه می‌شود که شامل:

سرماخوردگی و آنفولانزا
سرفه
گلو درد
ورم پستان
فشار خون بالا
کاهش سطح کلسترول بد
کشتن انگل‌ها
تنظیم قند خون
عفونت گوش
افزایش جریان صفرا
تحریک ایمنی
ضد میکروبی

آشنایی با روش اشتباه و روش صحیح خوردن سیر خام

جویدن و قورت دادن: سیر بسیار تند است و جویدن آن کار آسانی نیست.

قورت دادن سیر درسته:قورت دادن سیر خام بسیار رایج است و مشکلات جویدن سیر را ندارد، اما این کار را نکنید چرا که قورت دادن سیر درسته خطراتی جدی در پی خواهد داشت.

سیر را به شکل قرص خرد کرده و با آب بنوشید از آنجا که سیر خام کمی سخت هضم می‌شود، از مقدار کوچک تری سیر استفاده کنید.

نکته: انتخاب نوشیدنی با چربی در آن به کم کردن طعم کمک می‌کند. یک اسموتی غلیظ آب و شیک خوردن قرص‌های سیر را خیلی آسان‌تر می‌سازد.

معمولا کسی سیر له شده را نمی‌خورد، اما برای عفونت‌های دهان یا گلو، گوش بسیار موثر است. سیر کوچکی را بین دندان‌های آسیاب خود قرار دهید و به آرامی فشار دهید. مجبور نیستید آن را بجوید. خرد کردن، الایسین تولید می‌کند و مواد ضد میکروبی دارد. طعم کمی دارد، و شیره آن به طور اساسی از سمت گلو پایین می‌رود. یک دقیقه آن را نگه دارید و بعد تف کنید.

نان تست با سیر:

سیر را به خوبی خرد کنید و ۲ قاشق چای خوری کره آب شده و یا اضافه کنید. روی نان تست بریزید و یا پخش کنید. ایده یک رستوران ایتالیایی است ممکن است مزه آن را دوست نداشته باشید، اما یکی از راه‌های استفاده از سیر خام است.

منبع: اقتصاد۲۴

انتهای پیام/

 

پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
مطالب پیشنهادی وب
اخبار پیشنهادی
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
پیام رسان های باشگاه خبرنگاران - پایین شرح خبر
انتشار یافته: ۲۵
در انتظار بررسی: ۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۳۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
خدارحمت کنه مادر بزرگم میگفت، پسرم قدیمی گفته سیر اکسیر، بی شک بهترین خوارک برای درمان است،
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۲۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
بنده هر روز صبح نشتایی بین ساعت ۴ الی ۶ یک عدد سیر پوستش را میگیرم ونصف لیوان اب نوش جان میکنم .
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۹:۱۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
سیرخام فقط ناشتا بجوید فوری قورت بدهیدبسیارعالی دوست دارم میخورم امادرفصل گرما کمتر خدا نگهدار
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۸:۰۰ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
من الان حدود ۲ سال است که تقریبا هر روزه با آب ولرم و خاک شیر صبح یک یا دو جبه طیر می خورم خیلی هم راضی هستم خدا را شکر
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۵:۰۰ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
من سیر ترشی ۵ساله می خورم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۱:۰۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
اگر این بوی بد سیر نبود
کیمیا میشدو میشدمفقود
،( از مرحوم برنگی)
در خواص سیر هنوز بسیاری چیزها نا شناخته است
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۰:۰۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
متاسفانه تو فرهنگ ما سیر رو بد جلوه دادن درحالی که خود خارجیها مشت مشت میخورن اونا سالم بمونن ماها مریض بشیم. خدا شفارو تو چیزایی گذاشته که کسی خوشش نمیاد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۵:۴۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
من روزی ۲۰ حبه سیر خام می خورم و خیلی راضی هستم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۲۰ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
اگه بوی بدی نداش سیر من همیشه میخوردم برای بوی بددهان براثرخوردن سیریه راهکاربگیدلطفا!!!
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۱:۰۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
از کمی چای خشک به صورت جویدن ،نخود خام،سیب،ابلیمو برای کم کردن بو میشه استفاده کرد هر کدام دسترس بود امتحان کن ضرر نداره
ناشناس
| United States |
۲۲:۲۵ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
جعفری
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۲۳:۵۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
سیر را خردکنید وبا کمی اب ببلعید
روح اله
| Iran, Islamic Republic of |
۱۱:۳۹ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
سیر حبه شده با دولیوان اب میل کنید بوی ان از بین میر ود ودیگر دهانتان بو نمیگیرد
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۵۱ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
سلام بعد خوردن سیر جویدن کمی نعنا خشک کاملا بوی دهانو از بین میبره
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
من صبح قبل از غذا دوحبه سیر رنده می کنم یک قاشق عسل یک نصفه لیمو مخلوت می کنمبایک لیوان آب مصرف می کنم آب گرم
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۳:۵۰ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
والا
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۹:۱۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
بسیارعالی
علی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۷:۴۱ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
ولی من به اون مرحله رسیدم که سیر رو هنگام خوردن غذا کاملا جویدن میکنم. من هر روز 2 تا 3 عدد سیر میخورم هنگام ناهار فقط اون روزایی که میرم کلاس نمیخورم و الان چند وقته که مریض نشدم.
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۳:۲۱ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
خدابه دیگران رحم کنه که باید بوی دهنتو تحمل کنند!!!
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۵۷ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۴
درود برشما
داود
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۳:۱۵ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۲
سلام
فقط سیر
باغی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۴۴ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۲
باسلام.باهمه خواصی که سیر داره من یک مدت ناشتا مصرف میکردم بااینکه تاحالا دردمعده نداشتم همین خام خوری سیر من باعث شد معده دردم شروع بشه.لطفا ناشتا سیرخام نخورید مشکل معده پیدامیکنید.
پاسخ ها
سارا
| Iran, Islamic Republic of |
۱۹:۳۹ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
دقیقا همینطوره ، سیر ناشتا مشکل معده میاره حتی با عسل و آبلیمو
anna
| Iran, Islamic Republic of |
۲۱:۰۳ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
با سپاس فراوان دوست عزیز ..
ناشناس
| United States |
۲۲:۲۶ - ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
با آب میل کنید
زیارت عاشورا-صفحه خبر دسکتاپ