رتبه نخست ایران در تجارت خاویار گونه فیل‌ماهی

ناصر کرمی راد مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران در همایش ملی پرورش ماهیان خاویاری که در بندر انزلی برگزار شد، به سهم ایران در بازار‌های جهانی در زمینه صادرات خاویار اشاره کرد و گفت: ایران رتبه نخست تجارت خاویار گونه بلوگا (Beluga) یا فیل‌ماهی از ارزشمندترین گونه‌های خاویاری جهان را به خود اختصاص داده است و توانسته در صادرات این نوع ماهی خاویاری از  چین پیشی بگیرد.

او با بیان اینکه هر کیلوگرم خاویار کشورمان در بازار‌های جهانی به صورت عمده بین هزار و ۲۰۰ تا هزار و ۵۰۰ یورو ارزش‌گذاری می‌شود، افزود: هدف سازمان شیلات ارتقاء جایگاه و برند ماهیان خاویاری ایران در جهان است تا تولید این ماهیان ارزشمند در کشور حفظ شود.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران هدف از رعایت ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری را بازسازی ذخایر این گونه آبزیان دانست و تصریح کرد: همینک در ۳ استان شمالی، ۴ مرکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری فعال است که ۲ مرکز راهبردی آن در گیلان واقع شده است.

به گفته آقای کرمی راد، با توجه به کاهش شدید گونه‌های خاویاری که برخی از انواع به شدت در خطر انقراض است، سازمان شیلات ایران سالانه حدود ۲ تا ۳ میلیون قطعه بچه ماهی در وزن‌های بالا تکثیر و رهاسازی می‌کند.

او رتبه ایران در تجارت ماهیان خاویاری را رده چهاردهم جهان اعلام کرد و گفت: سال گذشته ایران از تجارت گوشت خاویار حدود ۲۶ میلیارد دلار درآمد ارزی کسب کرد.

همایش ملی توسعه و پرورش ماهیان خاویاری با حضور پرورش دهندگان از ۲۲ استان و ۲۰ نفر از اساتید داخلی و خارجی با هدف تکثیر و پرورش، مولدسازی، بهداشت و بیماری، تغذیه، بازار و تکنولوژی تولید برای رفع موانع و چالش‌های پیش رو پرورش و تکثیر ماهیان خاویاری به مدت ۲ روز در بندر انزلی برگزار شد.