بسیاری از ما به شکلات‌های تلخ علاقه داریم و بعضی از ما به‌صورت روزانه از این شکلات‌ها استفاده می‌کنیم.

مصرف روزانه شکلات تلخ می‌تواند مزیت‌های زیادی در جهت ارتقای سلامت قلب داشته باشد. درواقع، ترکیبات گیاهی قدرتمندی به‌نام فلاونوئید‌ها در شکلات تلخ یافت می‌شوند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کنند، گردش خون را تقویت کنند و مقاومت به انسولین را کاهش دهند.

به ۴ مورد از تاثیر‌های مصرف روزانه شکلات تلخ اشاره کرده ایم که به ترتیب عبارتند از:

 افزایش انرژی بدن
شکلات‌های تلخ حاوی مقادیر مناسبی از کافئین هستند. درواقع، هرچقدر درصد خلوص شکلات بالاتر برود، میزان کافئین آن هم بیشتر می‌شود. به‌علاوه، شکلات به‌عنوان منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها شناخته می‌شود که اولین منبع سوخت‌رسانی به بدن است و انرژی بدن هم در درجه اول از همین طریق تامین می‌شود. بنابراین، با مصرف روزانه شکلات تلخ خالص بالای ۷۰ درصد، می‌توانید انرژی بدن را افزایش دهید. میزان کافئین موجود در هر ۳۰ گرم از شکلات تلخ بین ۱۲ تا ۲۵ میلی‌گرم است.

ارتقای سلامت قلب
مصرف روزانه شکلات تلخ می‌تواند مزیت‌های زیادی در جهت ارتقای سلامت قلب داشته باشد. درواقع، ترکیبات گیاهی قدرتمندی به‌نام فلاونوئید‌ها در شکلات تلخ یافت می‌شوند که می‌توانند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کنند، گردش خون را تقویت کنند و مقاومت به انسولین را کاهش دهند. همه این مزیت‌ها باعث می‌شوند که مصرف شکلات تلخ به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ کمک کند. به‌گفته محققان، اگر می‌خواهید اثربخشی شکلات تلخ در جهت جلوگیری از بیماری‌های قلبی را افزایش دهید، باید هر هفته حداقل ۱۲۰ گرم شکلات تلخ بالای ۹۰ درصد بخورید.

 تقویت سلامت مغز
بخش مهمی از فواید شکلات تلخ به تقویت سلامت مغز مرتبط می‌شود. بعضی از مطالعات نشان داده‌اند که فلاونول‌های موجود در شکلات تلخ می‌توانند با تقویت حافظه و زمان‌بندی بهتر در واکنش‌های مغزی ارتباط داشته باشند. مصرف روزانه ۲۴ گرم شکلات تلخ بالای ۸۰ درصد هم پس از یک ماه، عملکرد شناختی را تقویت می‌کند. به‌گفته محققان، فلاونوئید‌های نهفته در شکلات تلخ، گردش خون را در بخش‌هایی از مغز افزایش می‌دهند که با حافظه و قوای تفکر ارتباط دارند.

 بهتر کردن خلق‌وخو
مطالعات مختلفی نشان داده‌اند که مصرف روزانه شکلات تلخ می‌تواند به بهتر کردن خلق‌وخو و کاهش استرس کمک کند. در سال ۲۰۲۲ بود که محققان با انتشار گزارشی از مطالعه اخیرشان در Journal of Nutritional Biochemistry اعلام کردند که مصرف روزانه شکلات تلخ می‌تواند به ازبین‌بردن خلق‌وخوی منفی کمک برساند. به‌گفته محققان، این اثربخشی به خاصیت پری­بیوتیک شکلات تلخ برمی‌گردد که تنوع و فراوانی باکتری‌های روده را افزایش می‌دهد و درنتیجه می‌تواند اثرات مثبتی برای محور مغز ـ‌روده داشته باشد. البته آنان تاکید می‌کنند خلوص شکلات تلخ انتخاب‌شده باید بالا باشد و ترکیبات قندی را وارد بدن نکند.

منبع: سلامت

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۵
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۰ ۱۷ بهمن ۱۴۰۱
به نظر من که شکلات تخته ای خیلی خوش مزه هست

Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۱:۵۳ ۱۷ بهمن ۱۴۰۱
چه اصراری هست شکلات تلخ گران قیمت بخرید بابا تو‌ عطاری ها ماده موثره شکلات تلخ یعنی کاکائو را با نازل ترین قیمت تهیه کنید و به صورت دمنوش تلخ در بیارید و میل کنید

نخواستید تو‌ اینترنت با یک جست و جوی ساده طرز تهیه شکلات تلخ با همان ماده موثره کاکائو را یاد بگیرید
Iran (Islamic Republic of)
اردشیر جانی
۲۲:۵۹ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
شوخی نکن
Iran (Islamic Republic of)
مرتضی
۱۸:۱۵ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
نمیشه شکلات شیرین خورد؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۶:۴۲ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
ایا میشود شکلات تلخو نخوریم فقط نگاه کنیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۵۴ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
و میتوانید بجای گوشت مصرف کنید هر 1گرم معادل 1کیلو گوشت!!!!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۲۸ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
شکلات تلخ خیلی گرونتر از گوشته.
Iran (Islamic Republic of)
طب سنتی
۱۴:۲۱ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
طب سنتی به این موضوع اعتقاد نداره و شکلات تلخ را سم می داند.
به دکتر روا زاده مراجعه شود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۱۰ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
خیلی دوست دارم ولی پول ندارم بخرم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۳۲ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
حالا اگه نخوری هم طوری نمیشه.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۰۴ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
سلام ،

خدا ، عجیب است ،
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۸ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
برای دندان ضرر نداره اونم هرروز و همینطور مبتلا شدن به دیابت
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۲:۵۹ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
الان سوال پرسیدی یا جواب دادی ؟؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۰۴ ۱۶ بهمن ۱۴۰۱
اگه تونستم شکمم رو سیر کنم حتما شکلات تلخ هم میخرم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۵۳ ۱۷ بهمن ۱۴۰۱
غذاهای خیلی مفیدتر از شکلات هم داریم، مثل لبنیات