عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان گفت : شیر مادر با نیازهای غذاییِ نوزاد هماهنگ بوده و از آنجا که سرشار از عناصر ضروری بدن و غنی از پروتئین،مواد معدنی،چربی و آب است،محافظِ کودک در بیماری های عفونی و عوامل حساسیت زا محسوب می شود.
برای دریافت بهتر پروتئین فرآوردهها حیوانی بهتر است با پروتئین گیاهی مورد مصرف قرار گیرند به عنوان مثال غذاهایی مانند شیربرنج و فرنی هر دو نوع پروتئین را دارا میباشند.
استفاده از نانولولههای کربنی اصلاح شده با عامل فعال سطحی برای تسهیل واکنش انتقال الکترون پروتئین، جزیی از ویژگیهای این تحقیق است. استفاده از این نانوساختارها باعث شده است که سیگنالهای الکتروشیمیایی مناسبی در ارتباط با انتقال الکترون پروتئین فیتوهم آگلوتینین به دست آید.
محققان دانشگاه میشیگان دریافتند که پروتئین خاصی موسوم به "TRIP13" مشوق ترمیم سلولهای سرطانی است و علاوه بر این ماده شیمیایی را کشف کردهاند که این مکانیزم ترمیم سلول سرطانی را مهار میکند.
کم خونی، به خصوص از نوع فقر آهن، عارضه نسبتا شایعی است که در صورت تشخیص به موقع، به راحتی قابل درمان است. تغذیه مناسب مهمترین نکته در درمان کم خونی و جلوگیری از بروز آن است.
شیر مادر بهترین و تنها غذا برای نوزادان تا 6 ماهگی است، ولی بسیاری از مادران جوان ناکافی بودن و یا کم قوت بودن شیر خود را بهانه میکنند تا از شیر خشک به عنوان غذای کمکی برای نوزاد خود استفاده کنند و بسیاری از کودکانی که با شیر خشک تغذیه میکنند، در آینده و یا همان سنین کودکی دچار چاقی میشوند.