دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به این باور که مصرف غذاهای تند به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند، اعلام کرد: مصرف بیش از حد غذاهای تند و ادویهها میتواند باعث تحریک و التهاب دستگاه گوارش شود.
نوشیدن یک لیوان شیر، خوردن یک قاشق چایخوری شکر، خوردن شکلات شیری و جویدن یک تکه نان بهترین روش برای رفع سوزش ناشی از خوردن فلفل یا غذای تند محسوب میشود.
پژوهش جدید دانشگاه هاروارد با همکاری آکادمی علوم پزشکی چین بیانگر این است که خوردن غذاهای تند ، می تواند به طولانی شدن عمر و جلوگیری از مرگ زود رس ناشی از برخی بیماریها، منجر شود