زنجبیل گیاه ی بسیار گرم و کمی خشک است. از قدیم زنجبیل برای درمان ناراحتی معده، تهوع و استفراغ ناشی از بارداری یا شیمی درمانی و به عنوان ماده ضد التهاب در درمان سردرد میگرنی، روماتیسم و ناراحتی های عضلانی مورد استفاده قرار می گرفته است.
یک دکترای تخصصی بالینی طب چینی گفت: کشورهای شرق آسیا امروزه مهمترین کشورهای صادر کننده محصولات طبیعی و گیاه ان دارویی هستند و متاسفانه ایران با توجه به تنوع در گونههای گیاه ی جایگاهی ندارد.
محققان آلمانی موفق به شناسایی منبعی طبیعی و در دسترس برای عنصر نیمهرسانای ژرمانیوم شدهاند که در صنایع نیمهرسانا بسیار کاربردی بوده اما به دلیل ماهیت بسیار انفعالیاش استخراج آن بسیار دشوار است.