مواد اولیه برای طبخ غذا در آشپزخانه‌های ایرانی بسیار متنوع و تهیه آنها اغلب وقت‌گیر است که ورود صنعت به زندگی، برخی از پیش فعالیت‌های پخت غذا را کوتاه تر کرده است.
یک مقام مسوول گفت: در پنج ماه نخست سال با 10درصد کاهش، 2 میلیون و 15 هزارتن انواع محصولات کشاورزی با ارزش بالغ بر یک میلیارد و 726 میلیون دلار صادر شد.