مدیرکل تعزیرات حکومتی استان قزوین از تعطیلی یک قنادی به دلیل استفاده از مواد داروئی (شربت معده) در پخت زولبیا و بامیه به مبلغ 50 هزار تومان جزای نقدی در حق صندوق دولت و از ناحیه مرکز بهداشت و تعطیلی واحد خبر داد.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: بر اساس برنامه وزارت بهداشت، تا پایان سال میزان اسیدچرب ترانس تمام روغنهای خوراکی، پخت و پز و سرخ کردنی به زیر سه درصد میرسد.
یک دستیار تخصصی طب سنتی گفت: مصرف بیش از حد غذاهای غلیظ مانند کله پاچه، ماکارونی، لازانیا، پاستا، بامیه، فست فودها، برنج و شیرینیهای قنادی در بروز کبد چرب موثر است.
کارشناس بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تاکستان گفت: در بازرسی های بهداشتی ماه مبارک رمضان ، یک کارگاه قنادی متخلف در شهر تاکستان و یک واحد دیگر در شهر خرمدشت به خاطر عدم رعایت بهداشت فردی و استفاده از رنگ های غیر مجاز در پخت شیرینی، تا اطلاع ثانوی، تعطیل شدند.
رییس اتحادیه قنادان و شیرینی فروشان گفت: طبق نرخ مصوب در ماه مبارک رمضان قیمت زولبیا و بامیه درجه یک کیلویی 8500 تومان و درجه دو کیلویی 8000 هزار تومان است.