روغن زیتون یکی از روغن های پر طرفدار است و همین امر بسیاری از شیادان را به فکر فروش نوع تقلبی اش می اندازد اما با دانستن نکاتی مختصر به راحتی می توان روغن اصل و غیر آن را از یکدیگر تشخیص داده، محصول مرغوب را خریداری کرد.
اما به طور کلی در روغن زیتون ترکیبات گلیسیریدی (روغنی)، هیدروکربنها، توکرفرولها، الکلها، استرول، ترکیبات معطر و اجزای متعدد دیگری وجود دارند که اغلب این ترکیبات دارای خواص بیولوژیکی گوناگونی هستند
مدیر جهاد کشاورزی زرند گفت: برداشت زیتون از 150 هکتار باغهای زرند آغاز شده وپیش بینی می شود، امسال حدود 45هزار کیلو گرم زیتون در این شهرستان برداشت شود.
رئيس سازمان حفظ نباتات کشور ضمن تشريح اقدامات اين سازمان براي جلوگيري از گسترش آفت مگس ميوه زيتون درسه استان قزوين، زنجان و گيلان گفت: تنها بخش محدودي از باغات که به خوبي مديريت نشده اند توسط اين آفت خسارت ديده اند.