مصرف سالانه شیر در ایران ۶۰ تا ۷۰ کیلوگرم است که این رقم ۱۰۰ کیلوگرم از میانگین مصرف در جهان کمتر است در اروپا سرانه مصرف شیر ۳۰۰ تا ۳۴۰ کیلوگرم میباشد.
پزشکان توصیه می کنند که بعد از 6 ماهگی باید تغذیه تکمیلی نوزادان آغاز شود، به طوری که کودک تا یک سالگی بتواند مثل سایر اعضای خانواده از غذای سفره استفاده کند. اما تغذیه نادرست نوزادان مشکلات بسیاری را هم در کودکی و هم در بزرگسالی برای آنها ایجاد خواهد کرد.
معاون بهبود و تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان گفت: در 7 ماهه امسال 121 هزارو 625 تن شیر در استان تولید شده که نسبت به مدت مشابه پارسال 7درصد افزایش داشته است.
رئيس واحد ابزار دقيق و كنترل منطقه خوزستان گفت: به منظور جلوگيري از شكستكي خط لوله 30 اينچ، شيرهاي فشار شكن در مركز انتقال نفت شهيد زنگنه (سبزاب) نصب شد.
قائم مقام معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ترکیبات شیر از جمله چربی، پروتئین و مواد جامد درون شیر با کاهش درجه حرارت محیط افزایش پیدا می کند و بالعکس با افزایش درجه حرارت محیط (بیش از 30 درجه سانتی گراد) کاهش این ترکیبات درون شیر مشهود خواهد بود.