بر اساس مطالعات صورت گرفته خطر مرگ در اثر بیماری قلبی در کسانی که کمبود ویتامین داشتند ۳۵ درصد بیشتر بود، خطر مرگ در اثر سرطان ۱۴ درصد بیشتر و در مجموع خطر مرگ در افراد با کمبود این ویتامین بالاتر بود.
پزشکان به تازگی دریافته اند که نوزادان در هنگام تغذیه با شیر مادر به انواع ویتامین ها نیازمند هستند و مادر باید سعی کند تا با رعایت یک رژیم غذایی بسیار دقیق سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید داشته باشد.