هر نوع ماده غذایی از میوه گرفته تا سبزی و گوشت و هم چنین ظروف و دستمال ها در سینک آشپزخانه شسته می شود.از این رو برای از بین بردن باکتری ها و میکروب ها لازم است سینک را به طور منظم تمیز کنید.
انتقال بيماري وبا از طريق دست هاي آلوده و استفراغ بيماران و ملافه ها و لوازم آلوده، همچنين آب آلوده به مدفوع، سبزي و ميوه هاي خام آلوده يا شسته شده با آب آلوده توسط دست يا مگس امكان پذير است.
ویروس‌ها به‌عنوان موجوداتی بسیار ریز که تنها با میکروسکوپ‌های قدرتمند الکترونی می‌توان آنها را مشاهده کرد، از نظر پزشکی تنها وقتی که وارد سلولهای مستعد پذیرای آنها می‌شوند قابلیت تکثیر پیدا می‌کنند و به این ترتیب به‌اصطلاح شخص را دچار عفونت ویروسی می‌کنند.
مطالعات مختلف نشان مي دهند كه افراد مبتلا به بيماري هاي زمينه هاي مانند ديابت و اختلافات ريوي مزمن ، اهداف عمده باكتري ها و عفونت ها به ويژه در بيمارستان هستند.