رییس امور عشایر گچساران گفت: عشایر كوچرو مستقر در مناطق قشلاقی این شهرستان حدود 25 درصداز لبنیات و مواد پروتئنی این شهرستان را تامین و در روزهای پایانی سال كمبودی در این زمینه احساس نمی شود.
شیر و لبنیات از 4 هزار سال قبل از میلاد به عنوان غذایی مهم شناخته شده بودند. نقش های سنگ های غارهایی که انسان های اولیه در آن زندگی می کردند، مراحل آماده سازی و مصرف شیر و لبنیات را به تصویر در آورده اند.
فرماندار قصرشیرین گفت: از ابتدای امسال تا پایان دی (10 ماه) در مجموع 86 میلیون و 339 هزار دلار انواع مواد لبنی از طریق مرز رسمی پرویزخان این شهرستان به كشور عراق صادر شده است
دبیر انجمن صنایع فرآورده های لبنی ایران گفت: هر کارخانه ای که رعایت مصرف کننده را نکند و اقدام به کم فروشی در مواد لبنی کند، سازمان غذا و دارو باید با آن کارخانه برخورد کند.
رژیم گیاه خواری اگر صحیح انجام شود می تواند بسیار سالم باشد و خطر بیماری های قلبی را كاهش دهد. گیاه خواری برای افراد مبتلا به دیابت و سرطان بسیار مفید است. برای حفظ تعادل و دریافت مواد لازم بدن، دقت در قرار دادن انواع مختلف مواد غذایی در رژیم گیاه خواری ضروری است.
آثاری از چربی‌های شیر در بقایای تکه سفال‌های تازه یافت شده مربوط به عصر نوسنگی در اروپا پیدا شده‌اند؛ بدین ترتیب قدمت عمل‌آوری پنیر به 7500 سال پیش برمی‌گردد؛ احتمالاً پنیر روشی برای نگهداری شیر بدون فاسد شدن بود.
کد خبر: ۴۲۰۰۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۲۷
معاون امور بازرگاني داخلي وزير صنعت، معدن و تجارت؛
علیرغم توافقی که پیش از این در کارگروه کنترل بازار مبنی بر عدم افزایش قیمت لبنیات تا پایان فروردین ماه شکل گرفته بود احتمال تغییر مجدد قیمت در لبنیات وجود دارد.
اردبیل یکی از قطبهای دامپروری کشور است که نبود صنایع تبدیلی در آن موجب شده تولیدات دامی به عنوان یکی از مهمترین ظرفیتهای اقتصادی استان به درستی مورد بهره برداری قرار نگیرند.