دكتر علي اكبر سياري رئيس كنگره در گفتگو با خبرنگار بهداشت ودرمان  باشگاه خبرنگاران افزود: در حال حاضر بحث آلرژي غذايي در كودكان يكي از موضوعات مهم در حوزه اطفال و كودكان است كه برگزاري اين كنگره با هدف ارتقاء سطح علمي و آگاهي متخصصان كودكان و ارائه جديدترين مباحث در اين حوزه است.

وي با بيان اينكه اصول تغذيه سالم در كودكان و تغذيه و آلرژي غذايي مهمترين محورهاي اين كنگره است گفت: مشكلات تغذيه اي، حساسيت غذايي از نظر فيزيوپاتولوژي، نقش شير مادر يه طرز چشمگيري از ابتلا به آلرژي، علائم گوارشي و پوستي و تنفسي در آلرژي غذايي، شيرهاي رژيمي در آلرژي كودكان و مصرف دارو در ايجاد حساسيت غذايي از محورهاي اين كنگره سه روزه است.

سياري اظهار داشت: اين كنگره شش  پنل تخصصي دارد و مخاطبان آن متخصصان كودك، فوق تخصص هاي كودكان ، متخصصان و كارشناسان تغذيه و پزشكان عمومي هستند.