باشگاه خبرنگاران جوان؛ سید محمدعلی سجادی - فصل پاییز فصل کار و تلاش کشاورزان زعفران کار خراسان جنوبی است.
خراسان جنوبی با کیفیت‌ترین زعفران را در دنیا تولید می‌کند و از لحاظ کمیت نیز دومین استان در کشور پس از خراسان رضوی است.
یکی از کشاورزان زعفران کار شهرستان قاین گفت: از ساعت ۵ صبح شروع به کار می‌کنیم و به گل چینی مشغول می‌شویم.
او افزود: زندگی ما کشاورزان به همین زعفران وابسته است و حاصل زحمت سالیانه ما است و زعفرانی ارگانیک و بدون کود را تولید می‌کنیم.
بیشتر بخوانید
یکی دیگر از کشاورزان بیان کرد: به دلیل اینکه کیفیت گل زعفران حفظ شود و عطر و بوی خوش آن نیز باقی بماند، غنچه چینی انجام می‌دهیم.
فرخی معاون فنی جهاد کشاورزی شهرستان قاین گفت: در سال ۱۶ تن زعفران خشک در این شهرستان تولید می‌شود.
۱۶ هزار هکتار از اراضی کشاورزی خراسان جنوبی زیرکشت زعفران است و ۲۳ هزار زعفران کار نیز در استان مشغول به فعالیت هستند.
پیش بینی می‌شود امسال ۴۲ تن زعفران خشک در استان تولید شود.