به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران اراک، عروجی افزود: پارسال 55کیلوگرم زعفران در این شهرستان تولید شده بود که این رقم امسال به 85کیلوگرم افزایش یافته است.
وی علت افزایش این محصول باغی را افزایش سطح زیر کشت از 12 هکتار به 17 هکتار ،بارندگی و آب و هوای مناسب و تغذیه مزارع با گسترش آموزش و ترویج کارشناسان کشاورزی بیان کرد.
عروجی میانگین تولید زغفران در هر هکتار را پنج کیلوگرم برآورد کرد و تصریح کرد: با توجه به نوع خاک، اقلیم آب و هوایی واسانس، زعفران تولیدی این شهرستان از کیفیت بالایی در کشور برخوردار است.
مسوول بهبود تولیدات باغی جهاد کشاورزی خمین گفت: برداشت این محصول برای بیش از 60نفر به طور مستقیم و غیر مستقیم شغل ایجاد کرده است.
عروجی تاکیدکرد: زعفران نه تنها عوارض رنگ دهنده های مصنوعی همچون حساسیت زایی را ندارد، بلکه حاوی ویتامین های ب1، ب 2 ، ب 6 و ویتامین C و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن است و در صنایع بهداشتی، دارویی و آرایشی کاربردهای فراوانی دارد.
شهرستان خمین در تولید زعفران رتبه نخست استان مرکزی را دارد./س